Ramsalte dager med Skreiaften!
17. - 19. februar • kr 3400,- i enkeltrom og 3200,- i dobbeltrom.
Prisen inkluderer skreiaften med tilhørende drikke, foredrag, underholdning og overnatting med alle måltider.
Ramsalte dager i Melsomvik
Nå er skreien her! Vi arrangerer nok en gang Skreiaften i samarbeid med mesterkokk Trond Andresen og elever fra restaurant og matfag ved Greveskogen Vgs. Havet gir og havet tar, sies det. Blant alt det gode havet gir oss er nydelig skrei i vinter- og vårsesongen. Dette har lærer Trond Andresen latt seg inspirere av og sammen med sine elever tilbereder og serverer han en tradisjonsrik treretters skreimiddag hos oss. Med god mat og hyggelig samvær ispedd spennende fakta, historier og kulturelle innslag, gleder vi oss til å invitere til ramsalte dager i Melsomvik!
Disse bidrar i programmet:
Morten Harangen har i over 20 år jaktet på spor etter de britiske aristokratene som fisket laks i Numedalslågen på 1800-tallet. Resultatet er boka "Lakselordene i Lågendalen".
Rune Nylund Larsen er fotograf og fagbokforfatter med base i Risør. Han har skrevet og illustrert en rekke bøker om kyst og kystkultur, blant annet Fyrene - Kystens Katedraler, Uthavnene på Sørlandet og Kystpilegrimsleia- Sjøveien til Nidaros.
Geir Røvik er båtbygger med spesielt engasjement for tradisjonshåndverk og historisk båtbygging, noen han blant annet underviser i når han gjennom Den kulturelle skolesekken lærer ungdomsskoleelever om faget. Geir Røvik har bl.a. bygget en kopi av Osebergskipet og med sin interesse for vikingtiden jobber han også med formidling på museer og med ulike events.
Tore Simonsen er fra Tønsberg Sjømannsforening og var tidligere mannskap på hvalbåt i Sørishavet.
Skreiaften leveres av:
Chef Trond Andresen og hans kokke- og servitørelever fra Greveskogen videregående skole: Trond har bred erfaring som gourmetkokk blant annet fra Britannia Hotel, Holmenkollen Park hotel, Hotel Continentals Annen Etage, Le Canard (Belønnet med en stjerne i Michelinguiden i en årrekke) og Conradis Bar & Restaurant.
Program:
(Program med forbehold om endringer og tilstrekkelig antall deltagere)
Onsdag 17. februar (kl 1600 - 1800 + skipskost-middag: Erter kjøtt og flesk)
De ramsalte dagene innledes med at båtbygger Geir Røvik, med spesiell interesse for tradisjonshåndverk, gir oss en innføring i båt- og skipsbygging i Vestfold i vikingtiden. Han har med seg historisk verktøy og vil demonstrere bruken av dette!
Torsdag 18. februar (kl 0930 - 2100)
Morten Harangen innleder dagen med den spennende historien om noen av de første turistene som kom til Norge. Han skrev boken «Lakselordene i Lågendalen» og dette er tema for hans foredrag. Deretter vil Rune Nylund Larsen ta oss med på en ramsalt reise langs Norges lange kyst og inspirere til unike opplevelser. Han formidler historien om de viktige fyrstasjonene, også kalt Kystens katedraler. Etter lunsj får vi besøk av Tore Simonsen fra Tønsberg sjømannsforening. Han har lang fartstid til sjøs, allerede som 15-åring reiste han på hvalfangst. Vi skal se litt film og til slutt, før den store skreimiddagen, får vi et kulturelt innslag med de ramsalte dagene som tema - og dette står de dyktige dramaelevene fra Greveskogen vgs. for.
Skreiaften - Tilberedt av chef Trond Andresen og hans elever:
Forrett: Sprøstekte torsketunger med remulade og sitron
Hovedrett: Fersk skrei fra Lofoten med lever, rogn, mandelpoteter,
sandefjordsmør og grønnsaker - 2 ganger servert
Dessert: Detaljer kommer senere
Tilhørende drikke er inkludert i menyen!
NB: Vi kan dessverre ikke ta hensyn til eventuelle matallergier.
Fredag 19. februar (kl 0800 - 1100)
Temafrokost og utsjekk. Innhold kommer senere!
Påmeldingsfrist: Innen 9. februar!