Ramsalte dager med Skreiaften!
12. - 14. februar • kr 2950,-
Prisen inkluderer skreiaften med tilhørende drikke, foredrag, underholdning og overnatting med alle måltider
Ramsalte dager i Melsomvik
Nå er skreien her! Vi arrangerer nok en gang Skreiaften i samarbeid med mesterkokk Trond Andresen og elever fra restaurant og matfag ved Greveskogen Vgs. Havet gir og havet tar, sies det. Blant alt det gode havet gir oss er nydelig skrei i vinter- og vårsesongen. Dette har lærer Trond Andresen latt seg inspirere av og sammen med sine elever tilbereder og serverer han en tradisjonsrik treretters skreimiddag hos oss. Med god mat og hyggelig samvær ispedd spennende fakta og historier fra litteraturen, filmen og virkeligheten, gleder vi oss til å invitere til noen ramsalte dager i Melsomvik!
Dette er et av våre populære arrangement, så vi anbefaler at du er tidlig ute med å melde deg på!
Disse bidrar i programmet:
Hanne Garmel er kulturhistoriker og rådgiver på Vestfoldmuseene, hvalfangsthistorie, miljø og bærekraft. Hun skrev en masteroppgave med tittelen «Det må gå», en kulturhistorisk studie av hvalfangerhustruer i Vestfold 1930-1968.
Jan Erik Holst er en veteran fra norsk og internasjonalt filmliv med erfaring som strekker seg tilbake til 1971. Holst er tidligere direktør for Norsk filminstitutt, filmhistoriker, kritiker, produsent og forfatter av bøker og artikler.
Rune Nylund Larsen er fotograf og fagbokforfatter med base i Risør. Han har skrevet og illustrert en rekke bøker om kyst og kystkultur, blant annet Fyrene - Kystens Katedraler, Uthavnene på Sørlandet og Kystpilegrimsleia- Sjøveien til Nidaros.
Jan Olesen er litteraturviter og autorisert Oslo-guide. Han holder en rekke litteraturkurs og arrangerer i tillegg reiser med litterær vinkling i Norge og utlandet, blant annet for Nestor tidligere.
Riggerloftets Shantykor har base i Tønsberg, og er et blandet kor som formidler fortrinnsvis shantysanger og andre maritime sanger.
Skreiaften leveres av:
Chef Trond Andresen og hans kokke- og servitørelever fra Greveskogen videregående skole: Trond har bred erfaring som gourmetkokk blant annet fra Britannia Hotel, Holmenkollen Park hotel, Hotel Continentals Annen Etage, Le Canard (Belønnet med en stjerne i Michelinguiden i en årrekke) og Conradis Bar & Restaurant.
Program:
(Program med forbehold om endringer og tilstrekkelig antall deltagere)
Onsdag 12. februar (kl 1430 - 1730 + skipskost-middag: Erter kjøtt og flesk)
Årets Ramsalte dager innledes med filmer inspirert av havet og livet rundt. Jan Erik Holst loser oss gjennom et utvalg bilder og filmklipp før han introduserer stumfilmklassikeren Terje Vigen fra 1917.
Torsdag 13. februar (kl 0930 - 2100)
Rune Nylund Larsen vil ta oss med på en ramsalt reise langs Norges lange kyst og
inspirere til unike opplevelser. Han forteller historien om de viktige fyrstasjonene,
også kalt Kystens katedraler og ønsker å skape et enda større engasjement for vår
maritime kulturarv.
Hanne Garmel forteller om hvalfangseventyret sett fra kvinnenes side. Familien var
en viktig del av historien, mannfolkenes fravær gjorde at kvinnene gjerne tok over
rollen som familiens overhode.
Store deler av verdenslitteraturen har hentet inspirasjon fra havet: Havet, døden
og kjærligheten - men størst av alt er havet v/ litteraturviter Jan Olesen.
Til slutt, før den store skreimiddagen, får vi besøk av sangere fra Riggerloftets
Shantykor som forteller historien om shantytradisjonen og som vil dele noen av
disse sangene med oss.
Skreiaften - Tilberedt av chef Trond Andresen og hans elever:
Forrett: Sprøstekte torsketunger med remulade og sitron
Hovedrett: Fersk skrei fra Lofoten med lever, rogn, mandelpoteter,
sandefjordsmør og grønnsaker - 2 ganger servert
Dessert: Tjukkmelkspannacotta med eplemarmelade
Tilhørende drikke er inkludert i menyen!
NB: Vi kan dessverre ikke ta hensyn til eventuelle matallergier.
Fredag 14. februar
Frokost og utsjekk